Oprócz klasycznych dań, na wigilijnym stole pojawiają się także świąteczne ciasta. Tradycyjny piernik, sernik czy makowiec to często nie lada wyzwanie. Staramy się, by nasze wypieki były przepyszne i zachwycały wszystkich zasiadających przy kolacji domowników. Co upiec na Boże Narodzenie i jak to zrobić, aby nasze słodkości świąteczne wyszły idealnie?
Tajemnica tkwi w… masie makowej
Jednym z typowych świątecznych ciast niewątpliwie jest makowiec. Mak jest symbolem bogactwa i dostatku, dlatego został zakorzeniony głęboko w tradycji polskiego Bożego Narodzenia. Sekretem dobrego makowca jest przede wszystkim jego główny składnik – masa makowa. Jeżeli chcemy, by nasze ciasto było szczególnie pyszne to zdecydowanie powinniśmy postawić na zrobienie masy samemu zamiast wydawania pieniędzy na te dostępne w sklepach spożywczych. Niestety ich głównym składnikiem jest często woda i syrop glukozowo-fruktozowy, a czysty mak stanowi jedynie niewielki procent.
W makowcu mak, a w serniku… 
Tak jak w przypadku makowca, tak i w serniku, najważniejszym elementem jest jego główny składnik. Na sernik kupujemy ser tłusty lub półtłusty i 3 razy mielimy. Istotną kwestią jest, by ser po zmieleniu miał gęstą, puszystą konsystencję bez grudek. W zależności od tego jaki sernik lubimy możemy dodawać do niego różne dodatki, np. kandyzowaną skórkę pomarańczy czy rodzynki. Całość po upieczeniu możemy przyozdobić czekoladową polewą lub oprószyć cukrem pudrem.
Świąteczna klasyka – piernik
Niewątpliwym królem na świątecznym stole jest piernik. Mało osób o tym wie, ale ciasto piernikowe powinno dojrzeć, dlatego dobrze jest je przygotować już wcześniej. Po wpisaniu w Internecie hasła „terminarz wypieku pierników” pojawią się szczegółowe informacje, które pomogą nam rozplanować wszystkie działania. Sekretem dobrego piernika jest często jego nadzienie. W tym roku zaskoczmy domowników i zamiast klasycznych powideł dajmy… Mixitellę! Ten słodki krem powstał wyłącznie z naturalnych składników. Mixitella to połączenie różnego rodzaju orzechów z dodatkami, m.in. ziarnami kakaowca, słonym karmelem czy białą czekoladą. Firma Mixit w swojej ofercie posiada także limitowaną edycję Mixitelli stworzoną z białej czekolady połączonej z ziarnami kakaowca oraz jedenastoma przyprawami i ziołami, m.in. aromatycznym szafranem, kwiatami cynamonu pochodzącymi z Madagaskaru oraz szczyptą diamentowej, himalajskiej soli. Nasz klasyczny piernik przełożony tak nietypowym kremem z pewnością zaskoczy wigilijnych biesiadników.
Zaplanuj swoje wypieki już dziś, by w tym roku nabrały szczypty wyjątkowości. Niech magia świątecznych przygotowań wprowadzi Cię w niesamowity nastrój, a pyszne ciasta wywołają uśmiech na twarzy bliskich.
