Kurkuma (curcuma longa) jest też znana w Indiach jako „złota bogini”. Od tysięcy lat używa się jej w Ajurwedzie jako zioła leczniczego a także podstawy każdego curry.
Zawarte w kurkumie pigmenty – kurkuminoidy – są odpowiedzialne za charakterystyczny żółty kolor a olejki eteryczne wytwarzają głęboki aromat przywodzący na myśl ziemię. Swoje słynne właściwości przeciwzapalne roślina zawdzięcza żółtym pigmentom, olejkom eterycznym i turmeronom. Te trzy substancje razem wykazują silne działanie antyoksydacyjne na ciało i są intensywnie przeciwzapalne, wzmacniając jednocześnie krążenie, chroniąc mózg, odżywiając wątrobę i uśmierzając ból. W tradycyjnym ziołolecznictwie kurkumę stosuje się też dla odżywienia krwi: oczyszczenia jej (co pozwala uzyskać piękną cerę), wzmocnienia cyrkulacji i poprawienia jej jakości. Ma to pozytywny wpływ na menstruację, jakość mleka matki i stan kości. Ta znana od wieków roślina dziś jest najczęściej wykorzystywana po to, by zwalczyć typowe dolegliwości XXI wieku.
O roślinie
Kurkuma należy do rodziny imbirowatych (zingiberaceae) i jest bardzo podobna do galangalu i imbiru. Objawia się to między innymi w niemal identycznym wyglądzie korzeni. Krzew może dorosnąć do metra wysokości. Ma duże, podłużne liście i piękne, białe lub zielone kwiaty. Z jednej rośliny można uzyskać ponad 700 g intensywnie żółtego kłącza w ciągu dziewięciu miesięcy, a także ponad 230 ochronnych substancji fitochemicznych, w tym 2-5 % kurkuminoidów i 5 % olejków eterycznych, z potężnym turmeronem na czele.
O ludziach
Kurkuma od firmy Pukka pozyskiwana jest z Kerali, Karnataki i Maharastry. To trzy sąsiadujące ze sobą stany w południowych Indiach. Wielu rolników uprawia kurkumę wymiennie z imbirem a w niektórych regionach stosuje się ją jako zamiennik tulsi i trzciny cukrowej (na zasadzie płodozmianu). Kurkuma z Kerali posiada certyfikat Fair Trade, co oznacza że część zysku zostaje przekazana bezpośrednio wiosce, w której się ją uprawia, tym samym wspomagając tamtejszą społeczność.
Przedstawiamy herbatę Turmeric Gold
Turmeric Gold to mieszanka najlepszej Indyjskiej kurkumy, cytryny, tulsi i zielonej herbaty. Jest aromatyczna, przepysznie słodka i orzeźwiająco cytrusowa. Ilość antyoksydantów zawartych w jednym kubku (35 000 ORAC) jest taka sama, jak w porcji jagód. Ale bez obaw – w przeciwieństwie do jagód nie poplami Ci zębów.
Co znajdziesz w kurkumie
Kurkuma zawiera ponad 230 bioaktywnych substancji. Najważniejsze z nich to kurkuminoidy, które wykazują działanie przeciwzapalne dzięki kwasowi arachidonowemu i enzymom zapalnym takim, jak cykloksygenaza (COX) czy lipoksygenaza (LOX). To silne antyoksydanty, które chronią DNA komórkowe przed uszkodzeniem związanym z działaniem wolnych rodników. Ale kurkuma to o wiele więcej, niż sama kurkumina. Zawiera też rodzinę składników znanych jako turmerony, które m.in. wspierają ciało w przyswajaniu kurkuminy. Można je znaleźć tylko w olejkach eterycznych, które często zostają usunięte podczas wytwarzania wyizolowanej kurkumy. Jedną z największych zalet procesu ekstrakcji Pukka Wholistic™ jest właśnie zachowanie wszystkich składników odżywczych. Turmerony mają też działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne, uśmierzające ból i przeciwdepresyjne.
Kurkumina a kurkuma – czym się różnią?
Kurkumina to nie roślina a jedynie składnik zawarty w korzeniu kurkumy. To dlatego najlepiej działa wtedy, gdy może występować równocześnie z pozostałymi składnikami zawartymi w roślinie i z cennymi olejkami eterycznymi.
Ekstrakt Wholistic™
Pukka Wholistic™ to mieszanka wodnych i/lub alkoholowych ekstraktów, czystej kurkumy w proszku i skoncentrowanego ekstraktu. Taki ekstrakt to najskuteczniejsza metoda pozyskiwania rozpuszczalnych w tłuszczu składników roślinnych takich, jak olejki eteryczne, woski i żywice. Dzięki temu uzyskujemy wysoko skoncentrowane składniki aktywne w skoncentrowanej postaci. Przykładowo: dwie kapsułki Wholistic™ Turmeric zawierają 155 mg kurkuminy i 55 ml olejków eterycznych, co odpowiada ponad 35 g świeżej kurkumy.
Kiedy pomoże kurkuma?
- Przy infekcjach bakteryjnych, uszkodzeniach oksydacyjnych
- Przy złym krążeniu, wysokim poziomie cholesterolu i zatorach
- Przy nagromadzeniu „złych” bakterii, raku jelita, nadkwaśności i wrzodach
- Przy stanach zapalnych, uszkodzeniu oksydacyjnym, złej pracy wątroby, żółci i kamieniach żółciowych
- Przy stanach zapalnych, mięśniakach, cystach, endometriozie, bolesnych miesiączkach, upławach i słabym przepływie krwi
- Przy stanach zapalnych, egzemie, trądziku
Zobacz produkty z kurkumą pozyskaną z całej rośliny:
Naturalne rozwiązania dla zdrowia kobiet ceniących jakość.
